康潮之后，餐饮企业又开始谈环保了。　　时隔去年开始有条件获取瓶口之后，咖啡连锁品牌Costa近日宣告暂停获取塑料瓶口，改以用非塑料制品替代。

“这是我们增加浪费和减少重复使用利用允诺的一部分。”Costa英国区总裁JasonCotta说道。　　Costa是改版一家号召欧洲各国正在展开的限塑行动的餐饮企业。

在它之前，早已有拉面连锁拉面道（Wagamama），酒吧连锁JDWetherspoon，酒吧集团AllBarOne收到了类似于公告。　　英国首相特蕾莎梅在本月6日回应计划在25年内，清理所有可避免的塑胶垃圾，以作为推展环保长年计划的一环。

去年2月，欧盟也宣告对重复使用瓶口、彩色塑料瓶、咖啡杯、盖子、重复使用餐具、搅拌器和外包装等物品等塑料制品采行积极行动，计划在2030年将目前的塑料回收率从30%提升到55%。　　塑料瓶口是英国海滩上 少见的垃圾，它们有可能导致企鹅肚子穿孔，甚至躲到海龟的鼻孔里。

更加可怕的是，填平后的塑料瓶口必须长达500年的时间才能被分解成。像Costa这样有2200家分店的咖啡连锁，一年不会用掉1900万根瓶口。　　相比塑料瓶口，咖啡店里的重复使用水杯更加有一点被注目。

现在重复使用咖啡杯的设计具有密封的塑料衬里，每年产生的塑料垃圾能有数百万，且无法重复使用。有英国国会议员建议给这些杯子再加25便士（约合人民币2.2元）的“拿铁税”，来希望消费者转用可重复使用的杯子。星巴克也通过下调售价，为自带杯子的消费者获取优惠等方式，来增加对咖啡杯的用于。

　　推展欧洲各国和众多餐饮企业增加用于塑料，也跟与中国禁令进口“洋垃圾”有关。2017年7月，中国国务院办公厅印发了《禁令洋垃圾入境前进固体废物进口管理制度改革实施方案》。

根据这份方案，2017年年底前，中国将禁令进口废塑料、予以服务公司的废纸等24类固体废物。过去，英国每年都要往中国运输50万吨塑料废料，现在这些垃圾的处置出了问题。英国重复使用协会（UKRecyclingAssociation）负责人SimonEllin曾回应，他们长年依赖中国的垃圾处理能力，还包括55%的纸和25%的塑料。

而英国没能力处置每年产生的220万吨废料，短期内也去找将近更佳的办法。　　只不过好比欧洲，大洋彼岸的麦当劳也重新加入了环保的阵营。三天前，这家餐饮巨头宣告要在2025年前将所有产品包装替换为由第三方机构证书的环保纸盒，并在所有餐厅内获取环保重复使用箱。

过去，麦当劳的食品饮料包装只有一半是以可再生、循环利用或取得环保证书的材料生产的，全球3.6万家门市中，也只有10%左右的门店备有环保重复使用箱。　　麦当劳称之为替换纸盒是为了号召顾客的对系统。鉴于它在美国餐饮行业中的 地位，此番指出环保态度也许不会像年初它发售超值菜单的不道德一样，引发众多波餐饮企业跟入。

　　不过，并非所有消费者都对餐饮企业的环保措施起立热卖。涉及新闻的评论区里，有人评价这是企业在为涨价去找理由，也有人讽刺说道明明只是返回以前自带包装盒的时代，却被企业当成新发明来鼓吹。当然，回应赞成的还是大多数。

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